The Grand coffee（福井市のコーヒー豆専門店）の前身のお店の思い出話

３年ほど前に、私は福井県福井市に住んでいたのですが、近所に、とても気に入っているコーヒー豆のお店がありました。「F cafe net」というお店です。

現在、ちょいと引っ越し＆「The Grand coffee」と店名が変更になったようです。

まだ、新店舗の「The Grand coffee」には行ってないのですが…F cafe net時代の思い出話になってしまいますが、当時のお店の雰囲気をご紹介します。

F cafe net に初めて行ったとき

コーヒー豆の焙煎の良い香りに惹かれて、店内に入り、席に着いたところ、「恐れ入ります、当店はコーヒー豆の販売店でございます」と店員さんが教えてくださったので、慌てて席を立ちました（苦笑い）

ケースには選べないくらいのコーヒー豆が！「どうやって選べばいいのかよく分からない」と少し戸惑っていると、店員さんが話しかけてくださって、上手に、私の好みを引き出してくださいました。

（お店に通って、店員さんとお話していく中で、「あー、自分の好きなコーヒーの味って、こう伝えれば良いんだ！」と学びました。ちなみに私の好みは「酸味少なめ、甘さはさほどいらない、コクもほどほど」みたいな感じです…　＜本当にコーヒー好き？）

初めてお店に入ったとき、私が「ここはカフェだ」と思い込んでしまったのは、試飲のための小さいテーブル席とカウンター席があったためでした。

エスプレッソのカップでの試飲なのですが（今も試飲はあるのかな？）

それが… もう、めっちゃ、美味くて美味くて！！！いつも「なんでこんなに美味しいの～」って感動ものでした。超々スペシャルに美味い！！！

自宅でコーヒーを淹れるときは「あの味を目指すぞ！」と真剣に手挽きミルで挽いてドリップしてました。（まあ、素人にはなかなか無理なんですが…）

コーヒーのよろづ相談OK（「暑くなってきたから水出しコーヒーが飲みたい、どの豆がいい？」） – 器具もたくさん売っているので「ドリッパーは何がオススメ？」と初心者でも気軽に相談できる
種類が豊富、「ちょっと冒険したいなー」という時もチャレンジできる。あえて「自分の好み以外のものにトライしてみたい」ときは、期間限定の豆を狙って買って楽しんでいました。そして、まるで世界旅行をしているかのような気になるくらい、いろんな国の豆が売られています
とにかく店員さんの語彙力がすごい、説明を聞いているだけでイメージが湧く、しかし試飲は常にその上を行く美味さ。感動します。マジで。
F cafe Net 時代のレポートを発見「Fcafe net」 | 福井食なび - FM福井 76.1MHz JOLU-FM

いきなり「まとめ」で、すみません。

JR福井駅についたら、タクシー乗り場で「成和のハニー（※ローカルスーパーです）方面までお願いします」で乗って下さい。バスも通ってますが、ちゃちゃーっとタクシーで８分が気楽かな、と思います。（福井ICからも同じくらいの距離です）

越前がにも良いけど、福井のコーヒーも良いぞ！

Coffee Advent Calender 2017 https://adventar.org/calendars/2165